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    【抽檢】市場監管總局:上半年食品安全監督抽檢不合格率2.40%

    放大字體  縮小字體 發布日期:2023-08-17
    核心提示: 市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2023年 第16號〕   2023年上半年,全國市場
     市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2023年 第16號〕

     

      2023年上半年,全國市場監管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監督抽檢2921763批次,依據有關食品安全國家標準等進行檢驗,發現不合格樣品70174批次,監督抽檢不合格率為2.40%,較2022年同期下降0.11個百分點。其中,第二季度監督抽檢不合格率為2.49%。
     
      從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低,但特殊膳食食品、茶葉及相關制品、蔬菜制品等8類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監督抽檢結果見附件。
     
      從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標42.98%,微生物污染14.67%,超范圍超限量使用食品添加劑13.06%,有機物污染問題9.21%,獸藥殘留超標7.83%,重金屬等污染6.46%,質量指標不達標4.92%。
     
      針對監督抽檢發現的不合格樣品,市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果,并按有關規定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。
     
      特此通告。
     
      附件:2023年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表.docx
     
      市場監管總局 

      2023年8月6日

     

    2023年上半年及第二季度各類食品
    監督抽檢結果匯總表
    序號
    食品種類
    樣品抽檢
    數量/批次
    不合格樣品
    數量/批次
    樣品不合格率
    上半年
    其中:第二季度
    1
    餐飲食品
    309708
    16136
    5.21%
    5.15%
    其中:餐飲具
    90108
    13457
    14.93%
    15.31%
    2
    食用農產品
    1175127
    41087
    3.50%
    3.55%
    3
    蔬菜制品
    67177
    2164
    3.22%
    3.46%
    4
    炒貨食品及堅果制品
    44461
    992
    2.23%
    2.71%
    5
    淀粉及淀粉制品
    54301
    847
    1.56%
    1.66%
    6
    水果制品
    41788
    617
    1.48%
    1.58%
    7
    水產制品
    19355
    251
    1.30%
    1.23%
    8
    糕點
    117233
    1473
    1.26%
    1.30%
    9
    茶葉及相關制品
    25496
    311
    1.22%
    1.10%
    10
    酒類
    101404
    1136
    1.12%
    1.12%
    11
    冷凍飲品
    9272
    86
    0.93%
    0.88%
    12
    特殊膳食食品
    2371
    21
    0.89%
    1.05%
    13
    蜂產品
    8905
    77
    0.86%
    0.91%
    14
    食糖
    21450
    174
    0.81%
    0.93%
    15
    肉制品
    79847
    609
    0.76%
    0.79%
    16
    方便食品
    43751
    333
    0.76%
    0.71%
    17
    豆制品
    49017
    363
    0.74%
    0.78%
    18
    調味品
    161422
    1103
    0.68%
    0.79%
    19
    餅干
    31041
    196
    0.63%
    0.65%
    20
    飲料
    92942
    539
    0.58%
    0.66%
    21
    食用油、油脂及其制品
    76918
    411
    0.53%
    0.55%
    22
    薯類和膨化食品
    23313
    119
    0.51%
    0.56%
    23
    糧食加工品
    188444
    818
    0.43%
    0.48%
    24
    速凍食品
    39406
    89
    0.23%
    0.26%
    25
    罐頭
    20839
    40
    0.19%
    0.18%
    26
    乳制品
    45474
    75
    0.16%
    0.21%
    27
    糖果制品
    38458
    60
    0.16%
    0.14%
    28
    蛋制品
    14878
    22
    0.15%
    0.13%
    29
    可可及焙烤咖啡產品
    1363
    2
    0.15%
    0.09%
    30
    保健食品
    9929
    12
    0.12%
    0.14%
    31
    食品添加劑
    2782
    3
    0.11%
    0.05%
    32
    嬰幼兒配方食品
    3239
    1
    0.03%
    0.05%
    33
    特殊醫學用途配方食品
    212
    0
    0.00%
    0.00%
    34
    其他食品
    440
    7
    1.59%
    1.99%
    合計
    2921763
    70174
    2.40%
    2.49%
    編輯:songjiajie2010

     
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