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    蟲控專業人士談-食品生產加工企業蟲害管理

    放大字體  縮小字體 發布日期:2023-08-16  來源:食品質量管理公眾號  作者:食品論壇網友 wht770815 分享
    核心提示:蟲控專業人士談-食品生產加工企業蟲害管理
    一、廠區邊界(指廠區圍墻以外與工廠連接地帶)
     
      1、工廠外圍15米內有無垃圾、雜物堆放;
     
      2、工廠外圍保持60厘米內無植被或植物低于10厘米。沿墻喬木需修剪,不得接觸墻體或伸入圍墻內;
     
      3、工廠邊界外圍15米內鼠洞、下水道破損等鼠類孳生地定期封堵或處理(應保持處理記錄);
     
      4、排水系統是否暢通,排水坡度設計是否達標;
     
      5、工廠邊界圍墻內側是否設置了防御性毒餌站;毒餌站間距是否符合控制要求;
     
      6、毒餌站維護良好,記錄清晰、完整,無缺項。
     
      7、廠區邊界是否存在潛在的蟲害孳生地,孳生地是否得到了有效的控制;
     
      8、邊界燈光選擇是否合理(是否因燈光吸引了飛蟲到廠區內);
     
      9、廠區邊界結構性防蟲害設備是否達標;
     
      10、廠區邊界及樓頂是否有防鳥害等設施;
     
      11、工廠相關人員能力、意識和培訓;
     
    二、廠區內的外環境
     
      1、垃圾箱遠離車間、倉庫入口,必須加蓋、每日清運;
     
      2、不得有坑洼積水、散放垃圾;
     
      3、工廠內綠植離生產車間至少3米,靠車間的地面應硬化處理或輔鵝卵石,工廠內草坪定期修剪,不得超過10厘米。灌木、喬木需修剪得當, 便于檢查;
     
      4、不得藏匿鳥類、貓等小動物窩巢,護廠的狗必須在遠離車間、倉庫的位置圈養;
     
      5、下水道蓋板完整,具有防鼠放蟲設計;
     
      6、 堆積的貨物應滿足三距要求,托架應留出檢查通道;
     
      7、 物品堆放整齊,定期檢查、清理;
     
      8、品控來料檢驗重點關注,帶紙箱包裝的紙箱是否攜帶蟑螂成蟲、蟲卵,糧食類物資是否有倉儲害蟲;所有食材是否有蟲害的異物混入;
     
      9、廠區外環境燈光應不具有誘蟲作用(選用鈉汽燈),外環境路燈遠離車間和倉庫入口,不要直接固定照明燈于生產車間或倉庫外墻上;
     
      10、評估是否存在有人流、物流攜帶蟲害進入車間的條件和可能;
     
      11、廠區內污水處理區域是否有嚴格的防蟲害措施;
     
      12、廠區內鼠餌站是否得到了有效的維護;
     
      13、出貨平臺周邊積水清理和清潔衛生是否得到了良好的保持;
     
      14、所有空調冷凝水的下滴是否得到了有效的管理;
     
      15、廠區內是否有景觀魚池;
     
      16、廠區內所有下水道、地下管井是否具備防蟲害功能,是否得到了定期維護;
     
      17、廠區內垃圾中轉站是否符合標準要求,是否有定期維護;
     
      18、防蟲害的教育及宣傳是否有定期更新;
    編輯:foodqm

     
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