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    市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告

    放大字體  縮小字體 發布日期:2023-08-16  來源:國家市場監督管理總局
    核心提示:市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告
       市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告
     
      〔2023年 第16號〕
     
      2023年上半年,全國市場監管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監督抽檢2921763批次,依據有關食品安全國家標準等進行檢驗,發現不合格樣品70174批次,監督抽檢不合格率為2.40%,較2022年同期下降0.11個百分點。其中,第二季度監督抽檢不合格率為2.49%。
     
      從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低,但特殊膳食食品、茶葉及相關制品、蔬菜制品等8類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監督抽檢結果見附件。
     
      從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標42.98%,微生物污染14.67%,超范圍超限量使用食品添加劑13.06%,有機物污染問題9.21%,獸藥殘留超標7.83%,重金屬等污染6.46%,質量指標不達標4.92%。
     
      針對監督抽檢發現的不合格樣品,市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果,并按有關規定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。
     
      特此通告。
     
      附件:2023年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表
     
      市場監管總局
     
      2023年8月6日
     
    附:
     
      2023年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表
     

    序號

    食品種類

    樣品抽檢

    數量/批次

    不合格樣品

    數量/批次

    樣品不合格率

    上半年

    其中:第二季度

    1

    餐飲食品

    309708

    16136

    5.21%

    5.15%

    其中:餐飲具

    90108

    13457

    14.93%

    15.31%

    2

    食用農產品

    1175127

    41087

    3.50%

    3.55%

    3

    蔬菜制品

    67177

    2164

    3.22%

    3.46%

    4

    炒貨食品及堅果制品

    44461

    992

    2.23%

    2.71%

    5

    淀粉及淀粉制品

    54301

    847

    1.56%

    1.66%

    6

    水果制品

    41788

    617

    1.48%

    1.58%

    7

    水產制品

    19355

    251

    1.30%

    1.23%

    8

    糕點

    117233

    1473

    1.26%

    1.30%

    9

    茶葉及相關制品

    25496

    311

    1.22%

    1.10%

    10

    酒類

    101404

    1136

    1.12%

    1.12%

    11

    冷凍飲品

    9272

    86

    0.93%

    0.88%

    12

    特殊膳食食品

    2371

    21

    0.89%

    1.05%

    13

    蜂產品

    8905

    77

    0.86%

    0.91%

    14

    食糖

    21450

    174

    0.81%

    0.93%

    15

    肉制品

    79847

    609

    0.76%

    0.79%

    16

    方便食品

    43751

    333

    0.76%

    0.71%

    17

    豆制品

    49017

    363

    0.74%

    0.78%

    18

    調味品

    161422

    1103

    0.68%

    0.79%

    19

    餅干

    31041

    196

    0.63%

    0.65%

    20

    飲料

    92942

    539

    0.58%

    0.66%

    21

    食用油、油脂及其制品

    76918

    411

    0.53%

    0.55%

    22

    薯類和膨化食品

    23313

    119

    0.51%

    0.56%

    23

    糧食加工品

    188444

    818

    0.43%

    0.48%

    24

    速凍食品

    39406

    89

    0.23%

    0.26%

    25

    罐頭

    20839

    40

    0.19%

    0.18%

    26

    乳制品

    45474

    75

    0.16%

    0.21%

    27

    糖果制品

    38458

    60

    0.16%

    0.14%

    28

    蛋制品

    14878

    22

    0.15%

    0.13%

    29

    可可及焙烤咖啡產品

    1363

    2

    0.15%

    0.09%

    30

    保健食品

    9929

    12

    0.12%

    0.14%

    31

    食品添加劑

    2782

    3

    0.11%

    0.05%

    32

    嬰幼兒配方食品

    3239

    1

    0.03%

    0.05%

    33

    特殊醫學用途配方食品

    212

    0

    0.00%

    0.00%

    34

    其他食品

    440

    7

    1.59%

    1.99%

    合計

    2921763

    70174

    2.40%

    2.49%



    編輯:foodqm

     
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